Дизайн ошибок при проектировании ресторана и кафе, проект кухни ресторана, проект кухни каф
Оборудование: Вся техника должна быть сертифицирована для использования в условиях повышенной температуры и влажности.
Продумать систему наиболее эффективного протекания технологических процессов. Движения на кухне должны быть максимально экономны: предметы, которые могут понадобиться чаще остальных, целесообразно держать там, откуда их можно легко и беспроблемно достать.
Письмо не отправлено, пожалуйста обновите страницу и попробуйте снова
Расставим кухонное оборудование согласно СанПиН, с учетом концепции заведения и рекомендаций шеф-повара
все подключения должны быть тщательно продуманы, чтобы обеспечить правильную циркуляцию воздуха и безопасность.
Популярен в открытых кухнях, где гостей привлекает процесс приготовления пищи.
Технологический проект расстановки оборудования для общепита, важные детали
Грамотно спланированная кухня — основа успешной работы ресторана.
Только грамотный подход к проектированию позволит создать кухню, которая будет не только функциональной, но и безопасной, а также способной удовлетворить как потребности персонала, так click here и ожидания клиентов.
Все права защищены. Политика конфиденциальности О компании
Требования к вентиляции и освещению: учитывается, как будет происходить отвод горячего воздуха и пара, а также достаточное освещение для безопасной работы.
За плечами наших специалистов не один десяток выполненных объектов. Мы умеем делать по-настоящему хорошие кухни.
это скорее концепция, чем просто планировка. Она предполагает размещение кухни в зоне, видимой для гостей, что позволяет им наблюдать за процессом приготовления блюд.